用微波炉做蛋糕（不用模）
在现代快节奏的生活中，微波炉成为了许多家庭必备的厨房电器。除了加热食物外，你可能还没有意识到微波炉还可以用来制作美味的蛋糕。与传统烤箱相比，微波炉制作蛋糕更加快捷方便，不需要使用模具。本文将为你介绍如何用微波炉制作蛋糕，让你在家中也能享受到美味的甜点。
准备材料和工具
让我们准备好所需的材料和工具。你将需要以下材料：
– 鸡蛋：2个
– 白砂糖：60克
– 低筋面粉：60克
– 牛奶：60毫升
– 黄油：30克
– 香草精：少许
工具方面，你需要：
– 微波炉
– 搅拌碗和搅拌器
– 碗或杯子（作为蛋糕容器）
步骤
1. 将黄油融化。你可以将黄油放入微波炉中加热，或者将其放入碗中，然后将碗放入微波炉中加热至融化。
2. 在一个搅拌碗中，将鸡蛋和白砂糖倒入，并用搅拌器搅拌均匀，直到糖完全溶解。
3. 接下来，将融化的黄油和牛奶倒入搅拌碗中，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉逐渐倒入搅拌碗中，并用搅拌器搅拌至无颗粒状。确保面粉充分混合，以免出现结块。
5. 加入少许香草精，搅拌均匀。
6. 现在，将蛋糕混合物倒入碗或杯子中，填满至2/3的容量。请记住，微波炉制作的蛋糕会膨胀，所以不要填满容器。
7. 将蛋糕容器放入微波炉中，选择中高火力，微波炉时间设置为2-3分钟。请根据你的微波炉功率进行调整，确保蛋糕熟透而不过熟。
8. 在微波炉中加热期间，你可以每隔30秒左右检查一次蛋糕的熟度。使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果牙签插入后没有粘附物，即表示蛋糕已经熟透。
9. 当蛋糕熟透后，取出微波炉并让其冷却片刻。然后，用刀子轻轻刮除蛋糕周围的边缘，以便更容易脱模。
10. 将蛋糕从容器中倒出，可以在上面撒上一些糖粉或装饰品，以增添美感。
小贴士
– 如果你喜欢巧克力口味的蛋糕，可以在步骤4中加入适量的可可粉。
– 为了增加蛋糕的口感和香气，你还可以在步骤4中加入一些坚果碎片或水果丁。
– 如果你的微波炉功率较低，可以将加热时间适当延长。如果功率较高，则可以缩短加热时间。
现在，你已经学会了用微波炉制作蛋糕（不用模）的方法。希望你能享受到制作和品尝这个简单而美味的甜点的乐趣！
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